フォトアルバム

翻訳

▼山形県の人気ブログ

  • にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 山形情報へ

tracking

日本酒 Feed

2017年1月22日 (日)

巻機/高千代酒造

Makihata_2

時々取り寄せて飲んでいる高千代酒造さんの巻機(まきはた)。

純米吟醸。

うまいね・・・happy02heart04

久保田や八海山と飲み比べても美味しい。

おすすめです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

巻機純米吟醸 1.8L
価格:3024円(税込、送料別) (2017/1/22時点)


庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2016年12月27日 (火)

北海道出張 2

Hokkado_2016_12_12

ホテルから外に出て駅前へ。

サラサラの雪が歩く度にキュッキュッと鳴る。

Hokkado_2016_12_13

静かな雪の降る富良野駅。

Hokkado_2016_12_14

駅前の道路を渡るとすぐ・・・

Hokkado_2016_12_15

くまげらさんがあります。

北海道ツーリングの時から数えると

かれこれ20年くらい前から

機会をみて何度か訪れています。

Hokkado_2016_12_16

いずれも特製の

行者にんにくソーセージ

チーズ豆腐

変わらぬ味です confident

Hokkado_2016_12_17

刺身とオリジナル日本酒も絶品。

Hokkado_2016_12_18

シメは和牛ローストビーフ丼。

以前は和牛さしみ丼という名前でしたが

今は少し焼きが入ってるようです。

最高に美味い。

Hokkado_2016_12_19

ごちそうさまでした。

Hokkado_2016_12_20

ほろ酔いでホテルに戻る。

富良野駅がきれいでした。

Hokkado_2016_12_21

翌朝。非常に冷える。

Hokkado_2016_12_22

天気がいいので仕事は順調でした。

富良野、美瑛、東神楽、旭川と午前中に回り、午後は南下して三笠、岩見沢、江別、札幌を走りました。

Hokkado_2016_12_23

アパホテル&リゾート に宿泊。

札幌も冷え込んでいて、11階の窓の外を粉雪が落ちずにふわふわと漂う。

Hokkado_2016_12_24

翌朝、道内各地は結構な冷え込みです。

でも本格的な冬はこんな気温じゃなく

各地で-20℃にもなる。

Hokkado_2016_12_25

札幌から定山渓を越えて倶知安、蘭越へと向かいます。

頑張って走ってるんですが・・・

地元の車にバンバン抜かれます coldsweats01

雪国走行は慣れてるんですが

東北とは雪質も違うので速く走れる感覚が掴めず・・・

でも飛ばしすぎじゃないの皆さん coldsweats01

Hokkado_2016_12_26

外気の冷え込みが厳しいので

車内が暖かいのに窓の氷が溶けません。

Hokkado_2016_12_27

車の外気温センサーは-13℃。

寒いね・・・ snow

Hokkado_2016_12_28

蘭越の周辺は雪がしんしんと降り続く。

時折激しく降るので視界がホワイトアウトします。

車に抜かれると

舞い上がる粉雪が小麦粉のように雪煙となって何も見えなくなる coldsweats02

Hokkado_2016_12_29

最終日は函館周辺を回り

翌朝のフェリーで青森へ渡ります。

Hokkado_2016_12_30

津軽海峡フェリー。

操舵室のすぐ下に点々と窓が並んでます。

Hokkado_2016_12_31

それはここ「ビューシート室」

船の進行方向を眺めながら

リクライニングシートでくつろげます。

Hokkado_2016_12_32

間もなく出港。

Hokkado_2016_12_33

函館港を後にして北海道を離れます。

今回は雪で移動が大変だった。

何度か危ない目にも遭ったので・・・

次のこの時季は雪が降る前に計画しないとだめですね。

Furanomai

ちなみに今回もお米を買ってきました。

ふらの米 「ななつぼし」。特A米です。

冷めてから温め直しても炊きたての味が続くと評判。

皆さんもどこか旅行した際は

その土地のお米を買ってみる事をおすすめしますよ!

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2016年5月25日 (水)

宝穂と初卵

Michiho_sake

仕事でご縁のある「上野農場」さん。

自然農法」の酒米で作られた日本酒です。

無農薬・無肥料で手間を掛けて栽培された酒米。

大吟醸なので甘いかなと思ったのですが、すっきりと淡麗ながらキレのある辛さと、口に含んだ後に日本酒らしい味わいの強さを感じる逸品。

食事にも良く合う美味しい日本酒でした。

購入はこちらから>>>>> 限定販売 宝穂 -michiho- 自然農法山田錦100%使用 純米大吟醸 720ml【蔵元直送】

上野さんの無農薬・無肥料のお米は

「今までどうやっても治癒できなかったアトピーが段々良くなってきた」

という声もあるそうです。

ただ、どうしても価格は高いので

その親御さんは

「自分たちまでは常に食べられないけど、この子には食べさせたい」とも。

気持ちが良くわかります。

Miyao_egg_01

こちらも仕事でご縁のある「宮尾農園」さんの平飼い卵です。

ヒヨコが成長して最初の頃に生む「初卵」。

Miyao_egg_02

その辺では手に入らない安心安全な卵です。

Miyao_egg_04

卵の黄身の色は鶏が食べたものに大きく影響されるそうです。

レモン色の薄い色は「お米の色」で安心の証なのです。

上野さんも宮尾さんも同じ自然農法実践グループの方々。

幼い子供のいる家庭では、少なからず安心安全なものを食べさせてあげたいと思うのが親心ではないでしょうか。

我が家も小さい子供がいるので、大変な手間をかけてまで安全な米を追求する農家さんの存在には、ありがたさで胸が一杯になる思いです。

もちろん農薬が全て悪いとは思いません。

需要を満たすだけ安定して生産し、かつ経済的に行き渡らせるには、虫や病気を効率的に排除する農業は現実的に欠かせません。

厳しい安全基準を課されているので生産者の皆さんも管理には細心の注意を払ってます。

大切なのは、前述したアトピーのお子さんをもつご家庭のように、家族の中でもいろいろな選択肢の中から最適な食べものを選べるような、食材の多様さを維持していける世の中である事ではないかと思っています。

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2016年5月20日 (金)

楯野川蔵祭り2016に行ってきました。

Tatenokawa_maturi_2016_004

4月の話ですが・・・coldsweats01

楯野川蔵祭り2016に行ってきました。

詳しくはコチラ >>>>>

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2016年5月 6日 (金)

純米大吟醸 宝穂 -michiho-(ミチホ)発売決定

新潟県 宝山酒造 × セオリー のコラボが実現!

自然農法による新潟県産“山田錦”を使用した日本酒を発売!

純米大吟醸 宝穂 -michiho-(ミチホ)

セオリーと新潟県 宝山酒造様の協力のもと、オリジナル日本酒を2016年5月1日(日)に販売開始いたします。

最も特徴的なのは酒米で、生産量の約8割が兵庫県である“山田錦”を使用。この山田錦は北限が新潟県の上越市とされており、「酒米の横綱」と呼ばれる反面、倒伏しやすく病気にも弱い非常に繊細な酒米と言われています。「宝穂 -michiho-」に使用した山田錦は、新潟県北区の農家・上野晃さん(59)によるもので、昨年に山田錦の自然栽培(自然農法)に取り組み、960キロを収穫しました。

新潟県産 自然農法“山田錦”で日本酒を造るのは、新潟県新潟市の宝山酒造。黄綬褒章を受章した杜氏・青柳長市 氏(80)により醸され、約50%まで削った山田錦から約1000リットルの純米大吟醸酒が出来上がりました。

▼ご購入はこちら▼


庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2015年12月30日 (水)

喰道楽(くいどうらく)/酒田市

Kuidouraku_01

幼なじみの友人らと恒例の忘年会。

この日は本町の喰道楽さんに来ました。

カウンターに3人並びです catface

Kuidouraku_09

お店は小上がりテーブルが3つ前後。

大人数ではちょっと厳しいですね。

人気店のためグループの場合は早めの予約で。

カウンターに1~2人なら入りやすいかも知れません。

Kuidouraku_07

メニューはその時々で違うようです。

Kuidouraku_08

この日のおすすめはこんな感じ bottle

Kuidouraku_02

おすすめ刺身の盛り合わせ

Kuidouraku_03

カマ焼き

Kuidouraku_04

一人前の握り

Kuidouraku_06

ホタテのバター焼き

Kuidouraku_05

ウニ巻き。

こうやってウニをのり巻きにするのは初めて食べましたが、最高に美味しいhappy01

というより、全て美味しい。

地域柄、普段から日本海の魚介に慣れ親しんでいますが、本当に美味しいお店です。

Kuidouraku_10

酒田に来たら是非お立ち寄りください。

喰道楽
酒田市本町3丁目5-14
TEL 0234-24-6001
営業17:00-23:00頃
定休:日曜

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2015年9月18日 (金)

純米大吟醸 本流辛口/楯野川酒造

Tatenokawa_honryu

Tatenokawa_honryu2

楯野川酒造さんの純米大吟醸 本流辛口です。

その名の通り鋭い辛さが特徴的ですが、純米の旨さが後から広がります。

刺身など魚に最高に合います smile shine

pc メーカーサイトより

米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。

自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。

ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2015年8月27日 (木)

【日本酒】楯野川 中取り 美山錦

Nakatori

今夜の晩酌は楯野川さんの中取り 美山錦。

大好きな定番銘柄の一つです。

キレのある辛さに芳醇で柔らかな甘みが広がる逸品。

うまいねぇ smile

Hihumi

ちなみに今日は仕事で山形方面へ行ってました。

お昼は寒河江のひふみで冷たい肉そばです。

内陸に行くとついつい食べてしまう・・・。

やっぱり美味いsmile

Ozama_noen

そして午後は仕事で天童市の小座間農園さんへappleshine

お忙しい中を製品撮影でご協力下さいました。

本当にありがとうございます。

秋の収穫を待つ美味しそうなラフランスが沢山でした。

天童はこれから秋フルーツの最盛期を迎えます。

私も今からお願いするのが楽しみですlovely

また天童はあげまんじゅうの一本杉菓子店さんや、わらび餅の腰掛庵さんなど、スイーツも美味しいところが多く、ちょくちょく行ってます。特に最近は子供を連れて「げんキッズ」にも何回も行ってますしね wink

天童市、素晴らしい。

Img_7334

さて明日は岩手に日帰り出張 coldsweats01

土日はちょっとバイク乗る時間あるといいなぁ。

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2015年8月21日 (金)

久保田 千寿 / 朝日酒造

Kubota_001

朝日酒造の久保田(千寿)です。

言わずと知れた有名酒ですが、辛口の旨さは本物です。

あまり冷やさず、やや冷たいくらいで甘さも漂う飲み口になります。

刺身には最高 smilegoodshine

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

2015年7月12日 (日)

呑み食い処ぶーちゃん(酒田市)

Sakata_boochan_01

「呑み食い処ぶーちゃん」です。

バイク仲間とツーリングの打ち合わせ。

よく冷えた生ビールが最高。

Sakata_boochan_02

料理も美味しいですよ。

Sakata_boochan_03

さっぱりサラダも夏らしくて美味しかったです winkgoodshine

お昼のメニューのたれカツ丼もぜひお勧めです。

呑み食い処ぶーちゃん [公式ブログ]
酒田市新橋2-9-1
TEL 0234-22-4788
営業 11:00-14:00/17:00-22:00

庄内の温泉
酒田/鶴岡の温泉|ビジネスホテル|母と娘で |子供歓迎 |記念日 |ペット同伴

home北海道ツーリング 北帰行 風の旅人
山形県の温泉地 ( 湯野浜温泉/温海温泉/他 )
酒田市、鶴岡市のビジネスホテル

New !

  •  

Google