一週間ほど、毎年恒例の東京出張でした。
車で都心のホテルまで移動し、後は最終日まで置いたまま、都内は地下鉄移動です。
早朝から出発して新宿に昼到着。
通りがかりに見つけた陳麻家(チンマーヤ)で昼食です。
麻婆と
担々麺
めちゃ辛い
けど美味しい。
さて午後からは夕方までセミナーです。
だいぶ予定ブースも埋まってきてます。
入念な準備をして望まなければ。
次に続く
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庄内で開かれた経営マネジメントゲーム研修に参加しました。
全国各地から参加されている経営者の皆さんも多い研修。
全くの初めてなので何が何だか分からないまま実践に入ります。
ゲームは５～６人の卓で１つのグループを作ります。
それぞれが社長として売上を競い各自の会社を成長させるゲーム。
基本は順番にカードをめくり自分の番がくる度に、材料を買う、製造する、売る、または設備投資や研究資金を投じるなど、様々な｢意思決定｣を１つだけ選んで行う。
誰かが｢売る｣を宣言した場合は、自分もその市場に加わり、競りを行う。入札形式なので最も安く価格をコールした人が売り抜けられる。
｢意思決定｣で設備投資や研究に資金を投じれば有利に販売できるが、自己資金が減り経営を圧迫する。
カードには製品の盗難や火災、社員の急な退職など、様々な｢リスクカード｣も含まれている。
一定時間これらのやりとりを繰り返し、制限時間をもって期末となる。
｢意思決定｣で行動した帳簿を元に決算書の作成に入る。
自分の行った投資や販売の結果、経常利益はどうだったのか決算書を作る事で検証できます。
MGは２日間の日程で５期経営して、累積利益の高さで順位を競います。
つまり５回、決算書を作成することになります。
途中で中間決算をしたり、経営計画を算出したり、やったことのない事の連続で、これは大変な場に来てしまったと初日は思ってました。
最終5期目は結構頑張って数を売り、売上高そのものも自分の１～４期より多く、これは利益が出たと思ったものの、決算書を作ってみたら何と赤字。愕然としました。
ショックのあまり決算書を作る手が止まってしまいました
同時に何が悪かったのかと数字を追いながら考えます。
原因は経費の増大か？
２期目で若干利益を出したものの、売上げを有利にしたいあまりに研究開発や設備に投資した分で現金を減らしてしまった。
３～４期と長期借り入れを余儀なくされた利息圧迫などが響いてしまい、立て直す前に期が終了。
販売価格は値下げしないように利益を維持したつもりでしたが、広告宣伝など費用もかけたため、経費の割に販売数が思っていた以上に足りなかったようです。
とても悔しい思いをしました 
同時にMGの楽しさにも気がつきました。
こんなに勉強になるとは、ぜひまた参加したいなぁ。
左は今回MGの講師をされた株式会社こきょうの森本先生。
MGは｢教えない｣。経営に答えはなく自分で考えて探すもの。
けれど道に迷う所ではルールを分かりやすく指導して下さいました。
そして右は今回優勝した株式会社キャリアクリエイトの原田さん。
山形県内でMGの主催もしています。
何か・・・市場を円高にして有利に進めたとか・・・
そんな高度なこともできるんですね・・・
MGは１回ではなく、100期も200期も重ねる事で見えてくる経営手法もあるということで、皆さん数多く参加されてきているようです。
実際、参加数回では黒字に持って行くのは結構難しいゲームのようですが、ただ、初日５期目を終えた時には決算書を一人で1時間以内に作成できるようになったのは自分でも驚きです。
間を置くとまた忘れてしまいそうなので機会があればまた参加したいのですが、受講料が３～４万くらいかかるので・・・連続で受けるのはなかなか大変なところです 
帰り道、飛行機が降りてきました。
森本先生、この折り返し便で帰るんだなーと思いながら、またMGを思い返しての帰路でした。
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5月下旬、昨秋から３度目の北海道出張。
八戸からフェリーで渡ります。
21:00、車両甲板への積み込みを開始。
もうバイクが乗り込む時期になってきたのか・・・
日曜の夜の便だったので
おそらく週末を東北ツーリングした道内ライダーが帰るために乗っている気がします。
翌朝6:00に船から降ろされる。
もうちょっとゆっくり目だといいんですが・・・
まあ仕方ありません。
まずは千歳辺りから仕事です。
千歳から大沼、岩見沢を回り
夕方前には上川の当麻町へ。
陽虹舎さまにお世話になりました。
圃場の周りではエゾハルゼミが鳴き響いていて、まるでヒグラシそっくりです。
翌日、旭川、東神楽、美瑛を回っていきます。
途中、ジェットコースターの道を通ってみた。
バイクでは何度も走ったところですが
最近はちゃんと看板ができてるんですねー
何度来てもいいね。
ここを走ったそれぞれの年の思い出が浮かんできた。
この日は富良野に宿泊。
ハイランドふらの 
を久しぶりに利用して懐かしい夜でした。
翌日は富良野を後にして
帯広へと向かいます。
帯広で仕事をして、ちょうど昼になったので
これまた久しぶりに｢豚丼のぱんちょう｣さんに来てみました。
肉4～8枚の数によって
松、竹、梅、華の順に値段が違います。
写真は華1,250円(8枚)
炭火焼きの香ばしいロース肉がたまらなく美味しい～
帯広から足寄、陸別を抜けて北見へと向かいます。
この日は北見、美幌を回って網走に宿泊でした。
翌日は最終日、フェリー埠頭の苫小牧へ移動だけです。
寒気が入り込んで道東の山間部は雪模様。
阿寒湖手前で景色が真っ白になってきて少し焦る
休憩で阿寒湖へ立ち寄りました。
ここも何度も来ているアイヌコタン。
許可を頂いて撮影。
近隣の作家さんが様々な民芸品を彫っているそうで、多数の品々が売られています。
普通の店では買えないオリジナルなものが沢山。
エンジュの木で彫られたマグとタンブラーを買わせて頂きました。
さて、天気も落ち着いてきたので先を急ぎます。
富川まできて道沿いで見つけたラーメン店｢翠竜｣さんで遅い昼食です。
さて、チャーシュー麺でもしようかなと。
しばし待つ。
15:00も近いのでお客さんも少ない。
えーーーーーーー
なにコレー！
デカイ＆ぶ厚い(2cm近い)チャーシューが４枚って
注文のときに教えてくれー
結局頑張ったけど３枚までしか食べられなかった・・・
食べるのに精一杯で味なんて分からんかった
こみあげる肉の余韻に耐えながら
苫小牧に到着。
19:00発の太平洋フェリーで北海道を離れます。
車を積み込んで再びの船旅。
翌朝。なかなかの天気。
牡鹿半島が見えます。
仙台港に降りて
宮城県内を回ってから酒田へと戻りました。
1800km走ったら腰が痛い
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先日、置賜方面に出張しました。
肉そばを食べに｢みづき庵｣さんに来ました。
価格もなかなか良心的です。
ダシがきいていて美味しい肉そばでしたよ！
お客さんも次々と入ってきて人気店のようでした。
みづき庵
南陽市椚塚1970-1
0238-43-8669
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仕事でご縁のある｢上野農場｣さん。
｢自然農法｣の酒米で作られた日本酒です。
無農薬・無肥料で手間を掛けて栽培された酒米。
大吟醸なので甘いかなと思ったのですが、すっきりと淡麗ながらキレのある辛さと、口に含んだ後に日本酒らしい味わいの強さを感じる逸品。
食事にも良く合う美味しい日本酒でした。
購入はこちらから>>>>> 限定販売 宝穂 -michiho- 自然農法山田錦100%使用 純米大吟醸 720ml【蔵元直送】
上野さんの無農薬・無肥料のお米は
｢今までどうやっても治癒できなかったアトピーが段々良くなってきた｣
という声もあるそうです。
ただ、どうしても価格は高いので
その親御さんは
｢自分たちまでは常に食べられないけど、この子には食べさせたい｣とも。
気持ちが良くわかります。
こちらも仕事でご縁のある｢宮尾農園｣さんの平飼い卵です。
ヒヨコが成長して最初の頃に生む｢初卵｣。
その辺では手に入らない安心安全な卵です。
卵の黄身の色は鶏が食べたものに大きく影響されるそうです。
レモン色の薄い色は｢お米の色｣で安心の証なのです。
上野さんも宮尾さんも同じ自然農法実践グループの方々。
幼い子供のいる家庭では、少なからず安心安全なものを食べさせてあげたいと思うのが親心ではないでしょうか。
我が家も小さい子供がいるので、大変な手間をかけてまで安全な米を追求する農家さんの存在には、ありがたさで胸が一杯になる思いです。
もちろん農薬が全て悪いとは思いません。
需要を満たすだけ安定して生産し、かつ経済的に行き渡らせるには、虫や病気を効率的に排除する農業は現実的に欠かせません。
厳しい安全基準を課されているので生産者の皆さんも管理には細心の注意を払ってます。
大切なのは、前述したアトピーのお子さんをもつご家庭のように、家族の中でもいろいろな選択肢の中から最適な食べものを選べるような、食材の多様さを維持していける世の中である事ではないかと思っています。
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冬の北海道に出張しました。
今回は八戸から早朝にフェリーで苫小牧へ着いて、札幌と岩見沢を回ります。
しかし札幌は昼でもずっと－５℃くらいのままで
酒田でいる感覚のままの服装で外で軽く仕事をしていたら凍るかと思った。
東北より寒い(笑)
というわけで仕事を終え
遅い昼食は苫小牧まで戻って回転寿司。
ていうかもう夕方なんですけどね
やはり北海道の回転寿司はレベルが高い・・・
今回は泊まらずに夜のフェリーでトンボ返りです。
船で食べる夕食を買うため鵡川のコンビニまで走る。
ばくおんより(笑)
 |
なにせ太平洋フェリーやシルバーフェリーが就航する苫小牧西港と違って、新日本海フェリーの苫小牧東港は市内から20kmほど離れており、周辺にコンビニどころか店が全くないのです 
途中に通った厚真川。
橋の上から見たら凍っていたので、川岸に降りて撮影。
凍った川を直接見たのは初めてです
やっぱり北海道は寒いんだな・・・。
もうだいぶ陽も傾いて更に気温も下がってくる。
フェリー２連泊は結構きついんだけど
今回は仕方ない
また４月頃に来るでしょう。
その時は札幌、旭川、富良野、帯広、美幌、北見の辺りまで遠征かな？
北海道の特Ａ米｢ゆめぴりか｣を５キロ買ってきました。
粒が立って優しく甘い、美味しい米です！
写真は玄米を混ぜてますけどね。
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新潟の三条市に出張の折に寄った地元の人気店。
笹舟さん須頃店。
店内に貼ってあった、名前を冠した｢笹舟ラーメン｣を頼んでみたら、メニューの単なるラーメンの事みたいでした(笑)
酒田ラーメンとはまた違ったダシですが、人気店だけあって美味しい。
麺とスープがよく絡んで味わい深い。
また食べたくなりそうなラーメンです 
笹舟(ささふね) 須頃店
新潟県三条市大字上須頃337-1
0256-34-8589
11:00～20:00(L.O)
定休:水曜
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仕事で寒河江に来ました。
寒河江で｢冷たい肉そば｣といえば私はここです。
入口のSR500が目印です
いや目印でもないんですけどね
お店や育児が忙しくてなかなか乗れないようで・・・
コシがあってのどごし良く
ダシがたっぷりと利いたスープとの相性も最高。
ぜひお試しを。
夜は専門店に負けない焼肉も！
そば焼肉ふくろう
寒河江市大字寒河江字内の袋84-1
TEL 0237-85-6522
11:30-14:00
17:30-21:00
定休:月曜
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米沢のかわにし食堂さん。
人気店ということで出張の昼食に来てみました。
チャーシュー麺。
細めの麺で柔らかめ。
あっさりのスープで食べ飽きない美味しさです。
酒田のラーメンをもう少しあっさりにした感じでした。
かわにし食堂
山形県米沢市長手1153
0238-28-1000
11:00-15:00
17:00-18:30
定休:水曜
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置賜方面に出張しました。
写真は踏切待ちで撮ったフラワー長井線。
初日の昼食は｢そばきり八寸｣さん。
白鷹町を走っていて偶然看板を見たので来てみました。
真新しい店舗。
年末の12/26に移転オープンされたようでした。
板そば1,000円。
コシのある美味しい蕎麦です。
白鷹はそばの名店が多いですね 
ただ、個人的にですが
もう少し量があると嬉しい。
そばきり八寸
白鷹町浅立3589-1
0238-85-1083
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